第47章（1 / 3）
“好。”骆女使一口应下，道：“郁郎中呢？叫他上我这来一趟。”
此时，郁青临正忙着熬秋梨膏。
秋梨膏的方子并不唯一，江宁府和剂局的方子除了秋梨之外，还用麦冬、贝母、百合和款冬花。
贝母分浙贝母和川贝母两种，两者相较，浙贝母的性质要更为苦寒一些，适合风热咳喘的人服用，而川贝母虽没这么凉性，更适合阴虚之人服用，但两者都是脾胃虚寒者应该避开的。
郁青临斟酌着拟了一个方子，也算就地取材，添了鲜藕、白萝卜，又入鲜生姜泥去寒性，这下就老少咸宜，府中人人可用了。
熬梨膏是个大阵仗，一熬就是一整天，所以郁青临就干脆在山水居里架起了一口砂锅，削梨切藕砍萝卜，熬得这偌大的山水居全是丝丝缕缕的香甜气，孩子们全被勾了过来，听说现在不能吃，又嘟着小嘴跑去林子里那棵银杏树下听余甘子弹新学的筝曲。
筝音在秋风里显得有些怆然，但孩子们听不懂，一边撕叶子一边听，弹完一曲，‘啪啪啪啪’开始鼓掌。
余甘子转首看去，见他们一个个不吝力气，把巴掌都拍红了，忍不住一笑。
郁青临从骆女使院中出来时，梨膏都还没有熬好，直到夜里才终于化作一大锅棕褐的甜浆，但还没完全熬干，只能移到正院的小厨房上收膏。
小厨房的小灶上还暖着吃食，郁青临本以为是南燕雪或余甘子的宵夜，却听仆妇道：“郁郎中，将军吩咐了，请您吃了再忙吧，刚宰的羊。”
“将军吩咐的？”郁青临又问了一遍。
“是啊。”仆妇道。
暖在灶上的吃食分两层，最底下是一钵用羊汤煮的羊粥，上头的小笼屉里是满满一碟羊杂羊肉。
郁青临瞧见边上还有一碗切好的芫荽和炸好的花生米，是用来拌羊肉羊杂的，单独搁在外边是不想被热气烘软。
跟泰州那种浓甜酥烂的羊肉口味不一样，这从北边带来的羊肉是白煮的，看起来油汪汪的，但一点又不腻，好吃到了不可思议的地步，几乎没什么香料，只有那唇齿间的羊肉香气在不断回响。
羊粥就是用羊汤煮的，只多加了一点盐，郁青临吃完一碗还舀一碗，脑海里一直在想骆女使要他一同去招待那些官夫人的事，直到把那一钵粥都吃尽了才回过神来。
他看着眼前空掉的粥碗，心想着，‘骆女使为什么会让我陪同见那些夫人呢？是将军的意思吗？’
答案似乎呼之欲出，显得他的探究那么惺惺作态。
‘是因为翠姑她们不喜欢应对这些事，所以才叫我去应付一番，可，可怎么也不该是我啊。’
‘招待官员内眷，是内眷啊。这种事情，寻常不都是，内，内人去做的吗？将军，将军心里是有我吗？将军心里有我？有我？可能吗？可以吗？’
郁青临渐渐红了脸，觉得有些不敢置信，又怕自己是老孔雀开屏——自作多情。
‘如今是秋天又不是春天，我总不至于是得了桃花癫？’
灶上的梨膏已经越收越浓，甜得催人发癫。
不加蜜糖的膏称作清膏，滋味清甜薄酸，也很好吃，只是放不久，明年开春前要吃完，所以郁青临只打算做三罐清膏，余下的都用蜂蜜来收膏。
他想了想，先舀了一盏清膏搁在边上晾凉，又盛了几罐清膏一一封口，剩下的倒入蜂蜜收膏。
等把梨膏都弄好了，最开始的一盏清膏也凉透了，凝成了冻。
郁青临将这盏清膏送到南燕雪屋里时，她刚从龙三他们的院里回来，鬓边的发丝甚至还有先前练刀时的汗。
“将军，先前天热，您练了刀去看他们，正好收一收汗，眼下天冷了，您这一路冷飕飕走过去，该着凉了。”郁青临有些后悔给南燕雪做这一盏凉冻了，张袖把小盏藏起来。
“前几天是谁伤风？难不成是我？”南燕雪道：“藏什么？给自己做的夜食？”
“梨膏凉冻，只您现在不能吃。”郁青临道：“这几日在码头上被冷风吹打着，还是先泡个药浴吧。然后我再给您请个脉。” ↑返回顶部↑
此时，郁青临正忙着熬秋梨膏。
秋梨膏的方子并不唯一，江宁府和剂局的方子除了秋梨之外，还用麦冬、贝母、百合和款冬花。
贝母分浙贝母和川贝母两种，两者相较，浙贝母的性质要更为苦寒一些，适合风热咳喘的人服用，而川贝母虽没这么凉性，更适合阴虚之人服用，但两者都是脾胃虚寒者应该避开的。
郁青临斟酌着拟了一个方子，也算就地取材，添了鲜藕、白萝卜，又入鲜生姜泥去寒性，这下就老少咸宜，府中人人可用了。
熬梨膏是个大阵仗，一熬就是一整天，所以郁青临就干脆在山水居里架起了一口砂锅，削梨切藕砍萝卜，熬得这偌大的山水居全是丝丝缕缕的香甜气，孩子们全被勾了过来，听说现在不能吃，又嘟着小嘴跑去林子里那棵银杏树下听余甘子弹新学的筝曲。
筝音在秋风里显得有些怆然，但孩子们听不懂，一边撕叶子一边听，弹完一曲，‘啪啪啪啪’开始鼓掌。
余甘子转首看去，见他们一个个不吝力气，把巴掌都拍红了，忍不住一笑。
郁青临从骆女使院中出来时，梨膏都还没有熬好，直到夜里才终于化作一大锅棕褐的甜浆，但还没完全熬干，只能移到正院的小厨房上收膏。
小厨房的小灶上还暖着吃食，郁青临本以为是南燕雪或余甘子的宵夜，却听仆妇道：“郁郎中，将军吩咐了，请您吃了再忙吧，刚宰的羊。”
“将军吩咐的？”郁青临又问了一遍。
“是啊。”仆妇道。
暖在灶上的吃食分两层，最底下是一钵用羊汤煮的羊粥，上头的小笼屉里是满满一碟羊杂羊肉。
郁青临瞧见边上还有一碗切好的芫荽和炸好的花生米，是用来拌羊肉羊杂的，单独搁在外边是不想被热气烘软。
跟泰州那种浓甜酥烂的羊肉口味不一样，这从北边带来的羊肉是白煮的，看起来油汪汪的，但一点又不腻，好吃到了不可思议的地步，几乎没什么香料，只有那唇齿间的羊肉香气在不断回响。
羊粥就是用羊汤煮的，只多加了一点盐，郁青临吃完一碗还舀一碗，脑海里一直在想骆女使要他一同去招待那些官夫人的事，直到把那一钵粥都吃尽了才回过神来。
他看着眼前空掉的粥碗，心想着，‘骆女使为什么会让我陪同见那些夫人呢？是将军的意思吗？’
答案似乎呼之欲出，显得他的探究那么惺惺作态。
‘是因为翠姑她们不喜欢应对这些事，所以才叫我去应付一番，可，可怎么也不该是我啊。’
‘招待官员内眷，是内眷啊。这种事情，寻常不都是，内，内人去做的吗？将军，将军心里是有我吗？将军心里有我？有我？可能吗？可以吗？’
郁青临渐渐红了脸，觉得有些不敢置信，又怕自己是老孔雀开屏——自作多情。
‘如今是秋天又不是春天，我总不至于是得了桃花癫？’
灶上的梨膏已经越收越浓，甜得催人发癫。
不加蜜糖的膏称作清膏，滋味清甜薄酸，也很好吃，只是放不久，明年开春前要吃完，所以郁青临只打算做三罐清膏，余下的都用蜂蜜来收膏。
他想了想，先舀了一盏清膏搁在边上晾凉，又盛了几罐清膏一一封口，剩下的倒入蜂蜜收膏。
等把梨膏都弄好了，最开始的一盏清膏也凉透了，凝成了冻。
郁青临将这盏清膏送到南燕雪屋里时，她刚从龙三他们的院里回来，鬓边的发丝甚至还有先前练刀时的汗。
“将军，先前天热，您练了刀去看他们，正好收一收汗，眼下天冷了，您这一路冷飕飕走过去，该着凉了。”郁青临有些后悔给南燕雪做这一盏凉冻了，张袖把小盏藏起来。
“前几天是谁伤风？难不成是我？”南燕雪道：“藏什么？给自己做的夜食？”
“梨膏凉冻，只您现在不能吃。”郁青临道：“这几日在码头上被冷风吹打着，还是先泡个药浴吧。然后我再给您请个脉。” ↑返回顶部↑