顾二娘流放种田日常 第89节（3 / 4）
肥美肥美的竹鼠肉，她来了。
等顾冉教裴六如何捕猎地洞里的竹鼠时，裴六才总算明白过来，她那院子里晾晒的那么多皮子是如何得来的了！
而对于逮捉竹鼠，裴六也是不含糊的。
甚至顾冉才找到竹鼠洞，还没将竹鼠熏出来呢，她就已经掏到两只肥啪啪的竹鼠了。
顾冉也不得不承认，这裴六娘确实是有几分本事在身的。
看裴六还要继续去找地洞逮竹鼠，顾冉赶紧制止了她：“够了够了！”
“才两只，就够了？”
他先前在院子里见着的皮子数量，可不远不止这个数。
“哎，咱们捉竹鼠，可是每次进山都能捉的，要每次都捉太多回去，那日后竹鼠没了，我们就再没有竹鼠抓了。”
虽然竹鼠是以竹根跟竹笋为食的，对竹林危害大，但这片野生竹林，每年发的冬笋也有许多都会长成竹子的，能给竹鼠提供吃食之余，也在扩大自己的领地。
况且毛竹生长极快，竹林里存在着这些竹鼠，也不会造成竹林枯竭的现象。
虽然这里的竹鼠估计不少，但也要合理捕猎不是？
要一口气将竹鼠都端了，哪里还有源源不绝天生天养的美味竹鼠吃呢？
顾冉给裴六大致解释了一遍可持续发展的意思，裴六马上听懂了。
“那，我两只，你不捉了？”
“年后第一次进来，当然不能空手而归的，我也要逮两只。”讨个开门红的吉利兆头嘛！
所以在顾冉捉到了两只竹鼠后，两人才打道回府。
回去第一件事就是趁着阳光正好，将四只竹鼠处理好，将皮子鞣制晾晒起来。
不得不说，有两个人，做什么事都快很多。
加上裴六娘似乎也是经常进山的人，也懂得如何处理皮子——在流放路上捕捉到的野兔皮子就是都给了她来处理的，虽然方法跟顾冉的不一样，但大同小异。
很快，四张完整的皮子就清洗好后晾晒起来，是时候弄今儿夜里的晚膳了。
既然带回来了新鲜食材，那自然就要用上它们，趁口感最好的时候鲜吃，才不枉费它们长得这般好呐！
腌制了一只竹鼠，两只竹鼠放仓房里冰鲜生肉那一个区——两个木桶依旧装满了冰块，当然是因为每日顾冉来这里取食材的时候，悄摸摸补充了冰块进去。
剩下最后一只，现吃。
恰好有冬笋，所以硬菜就做冬笋，另外做个，小炒蕨菜，加上个萝卜瘦肉汤，就足够了！
竹鼠切块，加热油炒得八成熟的时候加入切片的冬笋。
因为竹鼠肉本身味道就鲜甜多汁，所以调味的时候只需要加入少许盐，焖熟了笋片就可以上盘了。
至于蕨菜小炒也简单得很，洗干净蕨菜后，略焯过水，准备一些老姜切丝，小蒜切沫，用热油爆香后，放入蕨菜，小炒片刻，加入食盐，青酱跟鱼露即可。
原本所有食材均是顾冉自己处理的，裴六娘来了之后，每到下厨做饭的当儿，她就来打下手，洗菜择菜，剔骨取肉，顾冉要干的准备工作一下就减少了许多，所以如今每次在伙房下厨都轻松多了。
很快，两菜一汤跟一瓮米饭就摆到了案桌上。 ↑返回顶部↑
等顾冉教裴六如何捕猎地洞里的竹鼠时，裴六才总算明白过来，她那院子里晾晒的那么多皮子是如何得来的了！
而对于逮捉竹鼠，裴六也是不含糊的。
甚至顾冉才找到竹鼠洞，还没将竹鼠熏出来呢，她就已经掏到两只肥啪啪的竹鼠了。
顾冉也不得不承认，这裴六娘确实是有几分本事在身的。
看裴六还要继续去找地洞逮竹鼠，顾冉赶紧制止了她：“够了够了！”
“才两只，就够了？”
他先前在院子里见着的皮子数量，可不远不止这个数。
“哎，咱们捉竹鼠，可是每次进山都能捉的，要每次都捉太多回去，那日后竹鼠没了，我们就再没有竹鼠抓了。”
虽然竹鼠是以竹根跟竹笋为食的，对竹林危害大，但这片野生竹林，每年发的冬笋也有许多都会长成竹子的，能给竹鼠提供吃食之余，也在扩大自己的领地。
况且毛竹生长极快，竹林里存在着这些竹鼠，也不会造成竹林枯竭的现象。
虽然这里的竹鼠估计不少，但也要合理捕猎不是？
要一口气将竹鼠都端了，哪里还有源源不绝天生天养的美味竹鼠吃呢？
顾冉给裴六大致解释了一遍可持续发展的意思，裴六马上听懂了。
“那，我两只，你不捉了？”
“年后第一次进来，当然不能空手而归的，我也要逮两只。”讨个开门红的吉利兆头嘛！
所以在顾冉捉到了两只竹鼠后，两人才打道回府。
回去第一件事就是趁着阳光正好，将四只竹鼠处理好，将皮子鞣制晾晒起来。
不得不说，有两个人，做什么事都快很多。
加上裴六娘似乎也是经常进山的人，也懂得如何处理皮子——在流放路上捕捉到的野兔皮子就是都给了她来处理的，虽然方法跟顾冉的不一样，但大同小异。
很快，四张完整的皮子就清洗好后晾晒起来，是时候弄今儿夜里的晚膳了。
既然带回来了新鲜食材，那自然就要用上它们，趁口感最好的时候鲜吃，才不枉费它们长得这般好呐！
腌制了一只竹鼠，两只竹鼠放仓房里冰鲜生肉那一个区——两个木桶依旧装满了冰块，当然是因为每日顾冉来这里取食材的时候，悄摸摸补充了冰块进去。
剩下最后一只，现吃。
恰好有冬笋，所以硬菜就做冬笋，另外做个，小炒蕨菜，加上个萝卜瘦肉汤，就足够了！
竹鼠切块，加热油炒得八成熟的时候加入切片的冬笋。
因为竹鼠肉本身味道就鲜甜多汁，所以调味的时候只需要加入少许盐，焖熟了笋片就可以上盘了。
至于蕨菜小炒也简单得很，洗干净蕨菜后，略焯过水，准备一些老姜切丝，小蒜切沫，用热油爆香后，放入蕨菜，小炒片刻，加入食盐，青酱跟鱼露即可。
原本所有食材均是顾冉自己处理的，裴六娘来了之后，每到下厨做饭的当儿，她就来打下手，洗菜择菜，剔骨取肉，顾冉要干的准备工作一下就减少了许多，所以如今每次在伙房下厨都轻松多了。
很快，两菜一汤跟一瓮米饭就摆到了案桌上。 ↑返回顶部↑