顾二娘流放种田日常 第83节（2 / 4）
虽然可以保鲜，但偶尔也喜欢尝点别的风味的橘子美食嘛！
更何况如今橘子有这么多，她可以随便做，怎么做，都行。
之前她就已经做了烤橘子，橘子果汁，橘子罐头跟橘子酱，都存起来了，而橘皮也没有浪费，除了小部分拿来做橘泥糊糊准备治疗自己冬日里一个不小心就会生的冻疮外，其他都洗干净后晾晒起来了，等做成了陈皮，就是可以拿来做菜做糖水的配料了。
而眼下她就想尝试做一做橘红糕来吃。
橘红糕一般是要用金桔来做的，先挑选出果子好的甜甜的金橘，洗干净后跟冰片糖一起放到锅里加水慢慢炖，这就跟做金橘酱的做法一样，等到金橘煮出味来了，汁水变成橘红色了，就可以挪开锅了。
这个时候等凉了，直接装起来，就是金橘果酱了，可以拿来当蜜饯也可以拿来泡果茶，但现在是要做橘红糕，所以继续。
将冷却后的金橘里头的核全剔除了，不然做出来的糕点会带上苦涩的味道。
这个时候大盛朝的闽地出产的金橘里头核可不少，等挑干净后，与汁水一起磨成金橘汁，备用。
接着准备糯米粉，细砂糖以及适量的红糟——主要用来调和糯米粉团的颜色，令其带上红色。
倒进方才的金橘汁，搅拌均匀后，揉成方条形，就可以放到蒸屉上开煮。
等煮熟后拿出来，切成两个拇指那般宽的长条，在外面敷上足够多，让其不粘手的糯米粉，而后切成小小的方糕大小，就大功告成了。
一个个橘红糕放在白瓷盘上，外面一层雪白的粉，里面是艳艳的橘红色，看着就让人很有食欲。
顾冉先试着吃了一个，软糯q弹，甜而不腻，那滋味是好得没话说了。
老规矩，顾冉先将出笼的橘红糕装了一半，存到八号空间格里，而后再装盘送到正堂案桌，与其他过年节庆糖果饼子放到一起。
正在一旁边烤火边缝制衣裳的裴六已经习惯顾冉不时就去捣弄好东西了，停下手里的活计，看了一眼：“这是？”
“橘红糕啊！”顾冉笑道，拈起一个自己吧唧吧唧嚼了起来，“试试？”
裴六擦了擦手，也拈了一个放到嘴里。
“好吃吗？”
裴六点点头。
“那当然，我做的。”顾冉骄傲。
裴六翘了翘嘴唇。
他承认，顾二娘做的菜肴糕点，都好吃！
顾冉吃着橘红糕，看裴六又继续忙活做衣裳去了，边看边问：“六娘啊，你做完了衣裳，能不能帮忙给我缝制一些小物件啊？”
“可以。”裴六点头，“你想要我缝制什么？”
“就是那个，月事带。”
裴六呆了，手里的针一下没留意，猛地戳到了自己手上。
他自己倒是没感觉，顾冉却在一边看着针口处渗出血来了，这裴六娘还当是没事一般，赶紧动手将她那捏着针的手挪开，看血珠子出来，心疼：“你戳到自己了，不痛吗？”
裴六这才低头，看到那小小的伤口，长长的食指一抹，就将上面的血珠子抹去了。
这点儿伤，对于自小经历训练成为杀手的种种恶劣的磨砺，算得了什么？
只是看顾二娘担心，他还是摇头：“一会儿就不痛了。” ↑返回顶部↑
更何况如今橘子有这么多，她可以随便做，怎么做，都行。
之前她就已经做了烤橘子，橘子果汁，橘子罐头跟橘子酱，都存起来了，而橘皮也没有浪费，除了小部分拿来做橘泥糊糊准备治疗自己冬日里一个不小心就会生的冻疮外，其他都洗干净后晾晒起来了，等做成了陈皮，就是可以拿来做菜做糖水的配料了。
而眼下她就想尝试做一做橘红糕来吃。
橘红糕一般是要用金桔来做的，先挑选出果子好的甜甜的金橘，洗干净后跟冰片糖一起放到锅里加水慢慢炖，这就跟做金橘酱的做法一样，等到金橘煮出味来了，汁水变成橘红色了，就可以挪开锅了。
这个时候等凉了，直接装起来，就是金橘果酱了，可以拿来当蜜饯也可以拿来泡果茶，但现在是要做橘红糕，所以继续。
将冷却后的金橘里头的核全剔除了，不然做出来的糕点会带上苦涩的味道。
这个时候大盛朝的闽地出产的金橘里头核可不少，等挑干净后，与汁水一起磨成金橘汁，备用。
接着准备糯米粉，细砂糖以及适量的红糟——主要用来调和糯米粉团的颜色，令其带上红色。
倒进方才的金橘汁，搅拌均匀后，揉成方条形，就可以放到蒸屉上开煮。
等煮熟后拿出来，切成两个拇指那般宽的长条，在外面敷上足够多，让其不粘手的糯米粉，而后切成小小的方糕大小，就大功告成了。
一个个橘红糕放在白瓷盘上，外面一层雪白的粉，里面是艳艳的橘红色，看着就让人很有食欲。
顾冉先试着吃了一个，软糯q弹，甜而不腻，那滋味是好得没话说了。
老规矩，顾冉先将出笼的橘红糕装了一半，存到八号空间格里，而后再装盘送到正堂案桌，与其他过年节庆糖果饼子放到一起。
正在一旁边烤火边缝制衣裳的裴六已经习惯顾冉不时就去捣弄好东西了，停下手里的活计，看了一眼：“这是？”
“橘红糕啊！”顾冉笑道，拈起一个自己吧唧吧唧嚼了起来，“试试？”
裴六擦了擦手，也拈了一个放到嘴里。
“好吃吗？”
裴六点点头。
“那当然，我做的。”顾冉骄傲。
裴六翘了翘嘴唇。
他承认，顾二娘做的菜肴糕点，都好吃！
顾冉吃着橘红糕，看裴六又继续忙活做衣裳去了，边看边问：“六娘啊，你做完了衣裳，能不能帮忙给我缝制一些小物件啊？”
“可以。”裴六点头，“你想要我缝制什么？”
“就是那个，月事带。”
裴六呆了，手里的针一下没留意，猛地戳到了自己手上。
他自己倒是没感觉，顾冉却在一边看着针口处渗出血来了，这裴六娘还当是没事一般，赶紧动手将她那捏着针的手挪开，看血珠子出来，心疼：“你戳到自己了，不痛吗？”
裴六这才低头，看到那小小的伤口，长长的食指一抹，就将上面的血珠子抹去了。
这点儿伤，对于自小经历训练成为杀手的种种恶劣的磨砺，算得了什么？
只是看顾二娘担心，他还是摇头：“一会儿就不痛了。” ↑返回顶部↑