第44章 深山（2 / 3）
宋茜茸也采挖了不少好东西，除了葛根、桔梗这类常见的，还发现了灵芝。她仔细端详，看到菌盖和菌柄的皮壳上泛着漆一般的光泽，不由笑了。
林青禾问：“这个能用？以前村里也有人挖到过灵芝，但医馆不收，说是不能入药。”
宋茜茸解释道：“是的，医馆一般只收赤芝和紫芝，这个是赤芝。你看它菌盖完整，颜色均匀，菌香自然，品相是极好的。”
她边说，边小心将孢子粉从菌盖上刮下来，放进随身携带的竹筒里。
灵芝孢子粉是上佳的保健品，可惜孢子外壁有坚硬的几丁质，胃酸无法腐蚀，因此要用破壁机粉碎那层外壳，以便人体吸收孢子里的营养物质。
但是，在没有现代机器的古代，要如何破壁呢？宋茜茸思索片刻，没想出好办法，决定不管了，先带回去再说。
返家途中，宋茜茸正指挥林青禾挖葛根，忽听得晨风发出尖利长啸。与此同时，蜜豆不知从哪里蹿了出来，浑身紧绷地护在宋茜茸身前。
四条狼犬也瞬间散开，呈扇形围在两人身前，耳朵高高竖起，喉咙里发出低沉的咆哮。
小家伙们都一副如临大敌的模样，宋茜茸也跟着紧张起来，下意识握紧了手中长刀。林青禾手腕一翻，那把铁胎弓已拿在手中，搭箭上弦，目光锐利直视前方。
约莫过了五六分钟，前方半人高的荒草剧烈摇动，一只野猪骤然跃出，径直朝他们冲来。狼犬伏低身体，蓄势待发。
“嗖！”林青禾一箭射中野猪的胸腹部，铁制箭头锋锐，深深扎进肉里。
野猪奔行之势停滞了一瞬，似乎才察觉到痛感，嘴里发出怒吼，弹跳起身，更疯狂地扑来。
“嗖！”又一箭射出，精准贯穿野猪脖颈，从背脊透出，带出一蓬血雨，掉落在地。
凄厉的惨嚎声过后，野猪轰然倒下。几条狼犬冲上前团团围住，吠叫不停。晨风也俯冲而下，在伤口处啄食碎肉。
“这里离家也就两里多路，太危险了。”林青禾环顾四周，“明日你不要出门，在家歇歇，我排查一下附近。”
当年四户人家住在山上时，曾反复清理过附近的猛兽，在院子周边活动还算安全。但下山近十年，这里少有人烟，估计又有猛兽出没了。
宋茜茸知晓轻重，点头应好。
十四将掉落在外的箭叼回来，林青禾接过，擦拭干净后收进箭筒。宋茜茸看看野猪身上那几个深深的血洞，忍不住问：“这张弓很重吧？”
林青禾说：“需三石臂力。”
一石就是一百二十斤，这张弓的拉力有三百多斤，一般人哪里拉得开？宋茜茸不禁暗暗瞥向林青禾的胳膊，这力气也太大了。
不远处就有一条溪流，林青禾将野猪拖进溪里，借流水冲刷血迹。宋茜茸留在原地，挖坑将带血的泥土埋起来，以免血腥味引来猛兽。
这里离家不远，两人让几个小家伙留下来看守野猪，收拾好东西往回走。林青禾将宋茜茸送进门，自己挑着两个箩筐匆匆走了。
这头野猪二百多斤，两个箩筐都装不下。林青禾跑了两趟，才把所有骨肉和下水运回来。宋茜茸庆幸自己调料带的足，不仅有盐、花椒和茱萸粉，还备了一罐酸果酱。
往肉上抹一点果酱，或炖或烤，都别有风味。
几个小家伙都分到了一大块肉，四条狼犬还额外有一根大棒骨。这一晚，无论是人还是兽，都很满足。
翌日晨练完，林青禾便带着一群小家伙出了门。他原本要让十七留下，宋茜茸拦住了：“让十七留下吧，待会儿我把门锁上，不会有危险。”
林青禾勉强同意，嘱咐她一定要把所有门栓都拴好，这才出门。
宋茜茸也忙得脚不沾地，熬油、灌腊肠，又取出五花肉，抹上盐腌制一天，挂在檐下，做成风吹肉。
借着熬油的机会，她把用盐、花椒、茱萸粉腌过的肉炸至干香，最后连油带肉装入陶罐中密封保存。
这叫油底肉，是民间常用的储存肉食的方法。想吃的时候，随时开罐捞出，放锅中加热就能当一盘菜。前世，宋茜茸的外婆常用这种方法保存鱼和肉。 ↑返回顶部↑
林青禾问：“这个能用？以前村里也有人挖到过灵芝，但医馆不收，说是不能入药。”
宋茜茸解释道：“是的，医馆一般只收赤芝和紫芝，这个是赤芝。你看它菌盖完整，颜色均匀，菌香自然，品相是极好的。”
她边说，边小心将孢子粉从菌盖上刮下来，放进随身携带的竹筒里。
灵芝孢子粉是上佳的保健品，可惜孢子外壁有坚硬的几丁质，胃酸无法腐蚀，因此要用破壁机粉碎那层外壳，以便人体吸收孢子里的营养物质。
但是，在没有现代机器的古代，要如何破壁呢？宋茜茸思索片刻，没想出好办法，决定不管了，先带回去再说。
返家途中，宋茜茸正指挥林青禾挖葛根，忽听得晨风发出尖利长啸。与此同时，蜜豆不知从哪里蹿了出来，浑身紧绷地护在宋茜茸身前。
四条狼犬也瞬间散开，呈扇形围在两人身前，耳朵高高竖起，喉咙里发出低沉的咆哮。
小家伙们都一副如临大敌的模样，宋茜茸也跟着紧张起来，下意识握紧了手中长刀。林青禾手腕一翻，那把铁胎弓已拿在手中，搭箭上弦，目光锐利直视前方。
约莫过了五六分钟，前方半人高的荒草剧烈摇动，一只野猪骤然跃出，径直朝他们冲来。狼犬伏低身体，蓄势待发。
“嗖！”林青禾一箭射中野猪的胸腹部，铁制箭头锋锐，深深扎进肉里。
野猪奔行之势停滞了一瞬，似乎才察觉到痛感，嘴里发出怒吼，弹跳起身，更疯狂地扑来。
“嗖！”又一箭射出，精准贯穿野猪脖颈，从背脊透出，带出一蓬血雨，掉落在地。
凄厉的惨嚎声过后，野猪轰然倒下。几条狼犬冲上前团团围住，吠叫不停。晨风也俯冲而下，在伤口处啄食碎肉。
“这里离家也就两里多路，太危险了。”林青禾环顾四周，“明日你不要出门，在家歇歇，我排查一下附近。”
当年四户人家住在山上时，曾反复清理过附近的猛兽，在院子周边活动还算安全。但下山近十年，这里少有人烟，估计又有猛兽出没了。
宋茜茸知晓轻重，点头应好。
十四将掉落在外的箭叼回来，林青禾接过，擦拭干净后收进箭筒。宋茜茸看看野猪身上那几个深深的血洞，忍不住问：“这张弓很重吧？”
林青禾说：“需三石臂力。”
一石就是一百二十斤，这张弓的拉力有三百多斤，一般人哪里拉得开？宋茜茸不禁暗暗瞥向林青禾的胳膊，这力气也太大了。
不远处就有一条溪流，林青禾将野猪拖进溪里，借流水冲刷血迹。宋茜茸留在原地，挖坑将带血的泥土埋起来，以免血腥味引来猛兽。
这里离家不远，两人让几个小家伙留下来看守野猪，收拾好东西往回走。林青禾将宋茜茸送进门，自己挑着两个箩筐匆匆走了。
这头野猪二百多斤，两个箩筐都装不下。林青禾跑了两趟，才把所有骨肉和下水运回来。宋茜茸庆幸自己调料带的足，不仅有盐、花椒和茱萸粉，还备了一罐酸果酱。
往肉上抹一点果酱，或炖或烤，都别有风味。
几个小家伙都分到了一大块肉，四条狼犬还额外有一根大棒骨。这一晚，无论是人还是兽，都很满足。
翌日晨练完，林青禾便带着一群小家伙出了门。他原本要让十七留下，宋茜茸拦住了：“让十七留下吧，待会儿我把门锁上，不会有危险。”
林青禾勉强同意，嘱咐她一定要把所有门栓都拴好，这才出门。
宋茜茸也忙得脚不沾地，熬油、灌腊肠，又取出五花肉，抹上盐腌制一天，挂在檐下，做成风吹肉。
借着熬油的机会，她把用盐、花椒、茱萸粉腌过的肉炸至干香，最后连油带肉装入陶罐中密封保存。
这叫油底肉，是民间常用的储存肉食的方法。想吃的时候，随时开罐捞出，放锅中加热就能当一盘菜。前世，宋茜茸的外婆常用这种方法保存鱼和肉。 ↑返回顶部↑