第2章 葛根（2 / 4）
这日，宋茜茸从栎子林里出来，就见十七忽然朝一个方向奔去。她跟了上去，惊奇地看到十七咬断了一只山鸡的脖子。
刚贴过秋膘，山鸡很肥壮，她拿在手里掂了掂，猜测有两斤多。好久没吃肉了，确实有些馋了，宋茜茸摸摸十七脑袋，笑道：“真厉害，今晚炖鸡给你吃。”
十七蹭了蹭她的膝盖，又跑远了。
宋茜茸笑笑，环顾四周，发现这里是个从没来过的山坡。地上铺满了落叶，她慢慢往前走，留心着脚下，目光被一丛褐色藤蔓吸引了。这是葛根！
这东西极易生根，长势霸道，一根藤便能蔓延一大片，挤占了其他植物的生长空间。所以山下村民见到葛根会早早铲掉，免得它祸害庄稼。
还有人专门割藤剥皮，缫丝纺线，织成葛布。葛布透气又便宜耐用，是平民百姓夏季最常穿的布料。
宋茜茸两眼放光，立刻拿出柴刀准备开挖。葛藤盘根错节，像一张网罩在地上。她一点点割掉藤蔓，终于找到主根的位置。
冬天的土冻得很实，不太好挖，柴刀又不趁手，她费劲心力才挖出一根三尺来长的粗壮根块。
这条葛根表皮光滑，带着须毛，断口处嫩白好看。宋茜茸忍不住掰下一小块放进嘴里，满口清甜，带着草木特有的味道。
葛根富含淀粉，是果腹的好食材。同时也是一味药材，能解肌退热、升阳止泻，葛花还能解酒醒脾、清热利湿。
从前外婆爱炖葛根羊肉汤，大冷天喝一碗，全身从里到外都暖乎乎的。
宋茜茸干脆回家拿了锄头，花了一下午时间挖了上百斤葛根，跑了两趟才全部背回家。
晚食她炖了葛根鸡汤，汤鲜肉美，十七早早就蹲在灶房门口等着了。宋茜茸特意多舀了几块肉放到狗食盆中，连蜜豆也跟着蹭了好几口。
趁着天还未黑，宋茜茸将洗净的葛根切块，一部分摊开晾晒，一部分磨成粉。十斤葛根大约能出两到三斤粉，不多，但也能添些口粮。
葛根粉的做法与栎子粉一样，磨出浆水，静置一晚，粉便自然沉淀下来。晒干的葛根则用来煮凉茶，冬日易燥，喝一碗葛根凉茶再合适不过。
栎子仁泡好了，宋茜茸去平素素家借了石磨，磨成粉后立即熬煮了一锅栎子豆腐。这做法在南方常见，平素素是土生土长的北地人，以往只吃过炒栎子，从未见过这般做法。
她按宋茜茸所说，将栎子豆腐切成一指宽的长条，放到肉汤中煮熟。想不到入口软滑，风味独特，全家人都赞不绝口。
张猎户还笑着说：“家门口就有的美食，咱家竟错过了这么多年。”
林青禾过来换药时，宋茜茸也送了几块栎子豆腐给他。本地人少见这种吃食，她乐意让大家尝尝鲜。
食物一点点多了起来，但宋茜茸内心的焦虑并没有减轻。根据原主的记忆，这里的冬日格外漫长。存粮不足，是真的会饿死人。
宋茜茸每日在山里转悠，又挖了不少山药和野葱。一时吃不完，便照着从前外婆教的法子，挖些土把根埋起来，想吃了就随时掏点出来。
忙忙碌碌，她像只小蚂蚁，不知疲倦地一趟趟往家里搬运大山的馈赠。
天阴沉沉的，一副山雨欲来的模样。宋茜茸正要出门去挖冬笋，竹林离家近，即便真下起雨来，回家也方便。
正要锁院门时，姜秋菊来了，身后跟着个又高又胖的男人，一条黑色细犬紧随其后，朝着宋茜茸龇牙。
十七窜了出来，喉咙里发出低哮，与黑狗对峙着，蜜豆也在一旁虎视眈眈。黑狗一时露了怯，忍不住往后缩了缩。
姜秋菊探头往院里看，脸上挂着笑：“哟，出门呐？”
宋茜茸皱了皱眉，冷声问：“你来作甚？”
姜秋菊一把拉过身后的男人，笑出一脸褶子：“山中寂寞，特意叫我家大柱来给你作伴。你看他这么大个子，定能帮你干不少活哩。”
王大柱嘴角淌着涎水，嘿嘿傻笑。见到宋茜茸，两眼放光，直往她身上扑，嘴里含糊不清地嚷嚷“媳妇儿，抱到了就有媳妇儿了”。
十七和蜜豆猛地上前，一边一个，死死咬住王大柱的裤管。王大柱“啊啊”喊着，一边用力甩开两个小家伙，一边伸手去抓宋茜茸。 ↑返回顶部↑
刚贴过秋膘，山鸡很肥壮，她拿在手里掂了掂，猜测有两斤多。好久没吃肉了，确实有些馋了，宋茜茸摸摸十七脑袋，笑道：“真厉害，今晚炖鸡给你吃。”
十七蹭了蹭她的膝盖，又跑远了。
宋茜茸笑笑，环顾四周，发现这里是个从没来过的山坡。地上铺满了落叶，她慢慢往前走，留心着脚下，目光被一丛褐色藤蔓吸引了。这是葛根！
这东西极易生根，长势霸道，一根藤便能蔓延一大片，挤占了其他植物的生长空间。所以山下村民见到葛根会早早铲掉，免得它祸害庄稼。
还有人专门割藤剥皮，缫丝纺线，织成葛布。葛布透气又便宜耐用，是平民百姓夏季最常穿的布料。
宋茜茸两眼放光，立刻拿出柴刀准备开挖。葛藤盘根错节，像一张网罩在地上。她一点点割掉藤蔓，终于找到主根的位置。
冬天的土冻得很实，不太好挖，柴刀又不趁手，她费劲心力才挖出一根三尺来长的粗壮根块。
这条葛根表皮光滑，带着须毛，断口处嫩白好看。宋茜茸忍不住掰下一小块放进嘴里，满口清甜，带着草木特有的味道。
葛根富含淀粉，是果腹的好食材。同时也是一味药材，能解肌退热、升阳止泻，葛花还能解酒醒脾、清热利湿。
从前外婆爱炖葛根羊肉汤，大冷天喝一碗，全身从里到外都暖乎乎的。
宋茜茸干脆回家拿了锄头，花了一下午时间挖了上百斤葛根，跑了两趟才全部背回家。
晚食她炖了葛根鸡汤，汤鲜肉美，十七早早就蹲在灶房门口等着了。宋茜茸特意多舀了几块肉放到狗食盆中，连蜜豆也跟着蹭了好几口。
趁着天还未黑，宋茜茸将洗净的葛根切块，一部分摊开晾晒，一部分磨成粉。十斤葛根大约能出两到三斤粉，不多，但也能添些口粮。
葛根粉的做法与栎子粉一样，磨出浆水，静置一晚，粉便自然沉淀下来。晒干的葛根则用来煮凉茶，冬日易燥，喝一碗葛根凉茶再合适不过。
栎子仁泡好了，宋茜茸去平素素家借了石磨，磨成粉后立即熬煮了一锅栎子豆腐。这做法在南方常见，平素素是土生土长的北地人，以往只吃过炒栎子，从未见过这般做法。
她按宋茜茸所说，将栎子豆腐切成一指宽的长条，放到肉汤中煮熟。想不到入口软滑，风味独特，全家人都赞不绝口。
张猎户还笑着说：“家门口就有的美食，咱家竟错过了这么多年。”
林青禾过来换药时，宋茜茸也送了几块栎子豆腐给他。本地人少见这种吃食，她乐意让大家尝尝鲜。
食物一点点多了起来，但宋茜茸内心的焦虑并没有减轻。根据原主的记忆，这里的冬日格外漫长。存粮不足，是真的会饿死人。
宋茜茸每日在山里转悠，又挖了不少山药和野葱。一时吃不完，便照着从前外婆教的法子，挖些土把根埋起来，想吃了就随时掏点出来。
忙忙碌碌，她像只小蚂蚁，不知疲倦地一趟趟往家里搬运大山的馈赠。
天阴沉沉的，一副山雨欲来的模样。宋茜茸正要出门去挖冬笋，竹林离家近，即便真下起雨来，回家也方便。
正要锁院门时，姜秋菊来了，身后跟着个又高又胖的男人，一条黑色细犬紧随其后，朝着宋茜茸龇牙。
十七窜了出来，喉咙里发出低哮，与黑狗对峙着，蜜豆也在一旁虎视眈眈。黑狗一时露了怯，忍不住往后缩了缩。
姜秋菊探头往院里看，脸上挂着笑：“哟，出门呐？”
宋茜茸皱了皱眉，冷声问：“你来作甚？”
姜秋菊一把拉过身后的男人，笑出一脸褶子：“山中寂寞，特意叫我家大柱来给你作伴。你看他这么大个子，定能帮你干不少活哩。”
王大柱嘴角淌着涎水，嘿嘿傻笑。见到宋茜茸，两眼放光，直往她身上扑，嘴里含糊不清地嚷嚷“媳妇儿，抱到了就有媳妇儿了”。
十七和蜜豆猛地上前，一边一个，死死咬住王大柱的裤管。王大柱“啊啊”喊着，一边用力甩开两个小家伙，一边伸手去抓宋茜茸。 ↑返回顶部↑