第20章（2 / 3）
煎到两面肉色表面微微变成金黄色，把肉盛出来，多余的油也可以舀出来。
韩秀秀先把灶里的柴抽出来一些，新手炒糖色最好是小火，不然很可能会炒糊，吃起来会有些发苦，现在的肉可不便宜，万万不能糟蹋了。
锅里剩下的油里放些黄糖进去，等糖融化了，渐渐冒出细密的气泡，把肉放进去裹上糖色，加水慢慢的烧。
这个时候火不能太大了，小火慢慢的煮，不时翻动一下，等汤汁开始收浓就行。
陆云飞把驱蛇虫的药粉撒到屋前屋后之后，又顺手把屋子附近的树枝砍了一些，新发出来的草也拔了，这样屋子周围都比较敞亮，不容易招蛇虫。
正忙着，隐约闻到浓浓的肉香，今天早上吃的一碗面早就消耗殆尽，中午的那些栗子饼可以忽略不计，陆云飞顿时觉得自己饿了，三下五除二的将剩下的处理好，赶紧回家。
一进院子，肉香就更浓了，把肚子里的馋虫都勾了出来。
陆云飞走进厨房，赞叹道，“好香啊！”
韩秀秀抿了嘴笑，“快好了，你洗手准备吃饭吧。”
陆云飞还是把头伸到锅里看了看，红褐色的汤汁正冒着泡，里面的肉颤巍巍的动着。
韩秀秀第一次做的红烧肉大获成功，软嫩细滑，入口就化，肥而不腻，酱汁也很入味。
韩秀秀自觉十分满意，这猪也算是死得其所，能做出这么完美的红烧肉。
陆云飞非常捧场，自家娘子做的这红烧肉当真的好吃，他本来就是无肉不欢那类人。
陆云飞评价，“这肉烧得不比酒楼的差。”
“你就会哄人，我怎么能和大厨比，何况我连大料都没放，怎么可能比得上。”
做红烧肉的时候最好放点八角和香叶进去，可以取出肉的膻味，但现在哪有为了吃一顿肉就去买香料的道理。
“什么大料？”
“八角啊，香叶啊……”
“这有什么难的。”陆云飞笑道，“这些东西山里多的是，等我下次上山采些回来就是。”
韩秀秀吃了一惊，“山里还有这些？”
“怎么没有，只是难找些，不过我以前看到过，知道哪一块地方有。”
陆云飞自己做饭没那么讲究，这些香料树长得高大，要摘果实还是挺难的，他又不耐烦在树下面找，所以家里并未备着。
不过，如果娘子想要，他还是可以勉为其难的去弄些回来。
一大碗红烧肉，韩秀秀只吃了几块，觉得还是有一点腻，后面就用米汤泡了米饭吃了一碗。
陆云飞吃了一大半，不光肉吃完了，连汤汁也都泡了米饭吃了，一顿饭吃得满足异常。
今天吃晚饭吃得早，天还没黑，韩秀秀打算烧点热水洗澡洗头。
乡下人洗澡不是很方便，费水费柴，隔上好几日才会洗澡，韩秀秀也只能每日烧了热水擦洗一遍，今天去镇上走了一路，她觉得满头满面都是尘土，刚刚又是烧肉，身上沾染了油烟，不得不洗了，不然晚上连觉都睡不好。
韩秀秀用草木灰将锅洗了两遍，又用清水洗刷了两遍，这才舀了水进去，往灶里加了柴火，烧热水。
既然要洗澡，那水缸里的水就不够了。
“那个，你有空去挑几桶水回来，我想洗个澡。” ↑返回顶部↑
韩秀秀先把灶里的柴抽出来一些，新手炒糖色最好是小火，不然很可能会炒糊，吃起来会有些发苦，现在的肉可不便宜，万万不能糟蹋了。
锅里剩下的油里放些黄糖进去，等糖融化了，渐渐冒出细密的气泡，把肉放进去裹上糖色，加水慢慢的烧。
这个时候火不能太大了，小火慢慢的煮，不时翻动一下，等汤汁开始收浓就行。
陆云飞把驱蛇虫的药粉撒到屋前屋后之后，又顺手把屋子附近的树枝砍了一些，新发出来的草也拔了，这样屋子周围都比较敞亮，不容易招蛇虫。
正忙着，隐约闻到浓浓的肉香，今天早上吃的一碗面早就消耗殆尽，中午的那些栗子饼可以忽略不计，陆云飞顿时觉得自己饿了，三下五除二的将剩下的处理好，赶紧回家。
一进院子，肉香就更浓了，把肚子里的馋虫都勾了出来。
陆云飞走进厨房，赞叹道，“好香啊！”
韩秀秀抿了嘴笑，“快好了，你洗手准备吃饭吧。”
陆云飞还是把头伸到锅里看了看，红褐色的汤汁正冒着泡，里面的肉颤巍巍的动着。
韩秀秀第一次做的红烧肉大获成功，软嫩细滑，入口就化，肥而不腻，酱汁也很入味。
韩秀秀自觉十分满意，这猪也算是死得其所，能做出这么完美的红烧肉。
陆云飞非常捧场，自家娘子做的这红烧肉当真的好吃，他本来就是无肉不欢那类人。
陆云飞评价，“这肉烧得不比酒楼的差。”
“你就会哄人，我怎么能和大厨比，何况我连大料都没放，怎么可能比得上。”
做红烧肉的时候最好放点八角和香叶进去，可以取出肉的膻味，但现在哪有为了吃一顿肉就去买香料的道理。
“什么大料？”
“八角啊，香叶啊……”
“这有什么难的。”陆云飞笑道，“这些东西山里多的是，等我下次上山采些回来就是。”
韩秀秀吃了一惊，“山里还有这些？”
“怎么没有，只是难找些，不过我以前看到过，知道哪一块地方有。”
陆云飞自己做饭没那么讲究，这些香料树长得高大，要摘果实还是挺难的，他又不耐烦在树下面找，所以家里并未备着。
不过，如果娘子想要，他还是可以勉为其难的去弄些回来。
一大碗红烧肉，韩秀秀只吃了几块，觉得还是有一点腻，后面就用米汤泡了米饭吃了一碗。
陆云飞吃了一大半，不光肉吃完了，连汤汁也都泡了米饭吃了，一顿饭吃得满足异常。
今天吃晚饭吃得早，天还没黑，韩秀秀打算烧点热水洗澡洗头。
乡下人洗澡不是很方便，费水费柴，隔上好几日才会洗澡，韩秀秀也只能每日烧了热水擦洗一遍，今天去镇上走了一路，她觉得满头满面都是尘土，刚刚又是烧肉，身上沾染了油烟，不得不洗了，不然晚上连觉都睡不好。
韩秀秀用草木灰将锅洗了两遍，又用清水洗刷了两遍，这才舀了水进去，往灶里加了柴火，烧热水。
既然要洗澡，那水缸里的水就不够了。
“那个，你有空去挑几桶水回来，我想洗个澡。” ↑返回顶部↑