第49章 新经营方向（4 / 6）
同班同学也都笑嘻嘻地和她开玩笑，还说刘志强在qq群里曝光了她和郁峦是面包千金和少爷的事情，所以他们都跑过来买面包了。
陶萄哭笑不得：“什么啊，太夸张了吧。”
大家嘻嘻哈哈地拎着面包走了。
大概忙了有将近一小时，学生人潮褪去，面包店又渐渐冷清了下来。
这时郁美珍才活动活动了有些笑僵的脸颊，看到付龙走过来，眼神带着询问，她笑起来：“虽然白天才四百多，但中午陶萄同学订了一些，加上刚刚那一阵子高峰，营业额可算破三千八了。”
付龙欣慰地抚了抚胸口：“谢天谢地啊。”
那他就不去找那算命的算账了。
等八点半学生们晚自习结束，说不定店里还能有一波小高峰，那今天开业应该能有四千的营收……嗯这还是比较合格的，只是今天打了折扣，利润会偏低一些，但局面一旦打开，以后想来会更好的。
陶萄却听得微微皱了皱眉。
这么说的话，如果不是余冠军恰好带了面包来班上，意外借此机会打通了学校里的订购渠道，今天白天店里几乎都没什么生意？怎么会这样呢？店里的面包品质并没有变化，还上了很好吃的新品啊……难道是因为来了新的地方，有些水土不服？
郁美珍点点头，又说：“我中午就打电话给郑师傅了，他那边还在忙呢，镇上老店的生意倒是一整天都不错，今天上的泡芙一上午就卖出去快两百盒了，加上其他的面包，才半天就破了一千五的流水，这在镇上已经很多了。”
陶萄听了就暗暗点头，果然，泡芙这个品类应该是没问题的，镇上老店卖得很好啊。
而且她放学后拿了手机，一打开也收到了莉莉三条“泡芙超级好吃！无敌好吃！小明也说很好吃！现在，脆皮泡芙在我心里超过肉松小贝了，我能连吃一个月！”的短信。
所以问题在哪儿呢？
陶萄使劲琢磨了一下，觉得可能是市场受众不同。
之前在镇上生意很好，大家都理所当然觉得新店开业也一定会火，但却忘了学校周边是客群非常单一、高峰时段也很集中的一种市场，和小镇上全天都有散客的市场不一样。
政治老师说了，必须要用发展的眼光看问题。
自然也不能用老店的思维去看待新店。
市里毕竟更大，她家原来的口碑累积在市里要薄弱得多，又有一年多的空窗期，现有市场对南街面包店其实是很陌生的。
这个世界上并不是所有人看到新店都会好奇踏入，每人性格不同，很多人反而会望而却步，只愿意选择自己信任的老店。
陶萄以前大家认识一个朋友，她都不敢自己单独去理发店理发，也不敢走进商场里那些化妆品的专柜，一旦有店员热情跟上来问她要买什么，推荐什么产品，她就会特别不自在，甚至东西也不买了，直接跑出去。
虽然今天有好多老客赶来支持，但大家都需要工作生活，老客也不可能天天来。陶萄摸了摸鼻子，新店的地段是好地段，但客流窗口期太短，周围没有大量上班族和大型社区兜底，想要一天之内就指望回头客能老带新有点难。
幸运的是，今天余冠军来店里买泡芙了！
因为他带了泡芙来班级，无心插柳，让她家面包店在学校已经有了点存在感，她相信等待口碑发酵，店里生意一定不会差的，现在只需要再多一点时间……
“滴滴。”
这时，门口停了一辆黑色亮漆的奔驰小轿车，今天堵车堵得太严重了，又是下班放学高峰期，路上还有事故，方志鹏二十分钟的路开了快两个小时。
他匆匆忙把车倒进路边停车位，和快要饿死的华桦一起下了车。
虽然堵车很烦人，方志鹏情绪却依旧很稳定，笑意盈盈地一推门，进来就说：“陶老板、老板娘开业大吉啊！”
郁美珍一看到方志鹏这超级大客户，立刻扬起笑容，热情地迎了出来：“方老板，好久不见！多谢你啊，工作那么忙，今天还特意来捧场。”
陶广志看到是他，皮笑肉不笑地假笑了一下，默默后退了两步。 ↑返回顶部↑
陶萄哭笑不得：“什么啊，太夸张了吧。”
大家嘻嘻哈哈地拎着面包走了。
大概忙了有将近一小时，学生人潮褪去，面包店又渐渐冷清了下来。
这时郁美珍才活动活动了有些笑僵的脸颊，看到付龙走过来，眼神带着询问，她笑起来：“虽然白天才四百多，但中午陶萄同学订了一些，加上刚刚那一阵子高峰，营业额可算破三千八了。”
付龙欣慰地抚了抚胸口：“谢天谢地啊。”
那他就不去找那算命的算账了。
等八点半学生们晚自习结束，说不定店里还能有一波小高峰，那今天开业应该能有四千的营收……嗯这还是比较合格的，只是今天打了折扣，利润会偏低一些，但局面一旦打开，以后想来会更好的。
陶萄却听得微微皱了皱眉。
这么说的话，如果不是余冠军恰好带了面包来班上，意外借此机会打通了学校里的订购渠道，今天白天店里几乎都没什么生意？怎么会这样呢？店里的面包品质并没有变化，还上了很好吃的新品啊……难道是因为来了新的地方，有些水土不服？
郁美珍点点头，又说：“我中午就打电话给郑师傅了，他那边还在忙呢，镇上老店的生意倒是一整天都不错，今天上的泡芙一上午就卖出去快两百盒了，加上其他的面包，才半天就破了一千五的流水，这在镇上已经很多了。”
陶萄听了就暗暗点头，果然，泡芙这个品类应该是没问题的，镇上老店卖得很好啊。
而且她放学后拿了手机，一打开也收到了莉莉三条“泡芙超级好吃！无敌好吃！小明也说很好吃！现在，脆皮泡芙在我心里超过肉松小贝了，我能连吃一个月！”的短信。
所以问题在哪儿呢？
陶萄使劲琢磨了一下，觉得可能是市场受众不同。
之前在镇上生意很好，大家都理所当然觉得新店开业也一定会火，但却忘了学校周边是客群非常单一、高峰时段也很集中的一种市场，和小镇上全天都有散客的市场不一样。
政治老师说了，必须要用发展的眼光看问题。
自然也不能用老店的思维去看待新店。
市里毕竟更大，她家原来的口碑累积在市里要薄弱得多，又有一年多的空窗期，现有市场对南街面包店其实是很陌生的。
这个世界上并不是所有人看到新店都会好奇踏入，每人性格不同，很多人反而会望而却步，只愿意选择自己信任的老店。
陶萄以前大家认识一个朋友，她都不敢自己单独去理发店理发，也不敢走进商场里那些化妆品的专柜，一旦有店员热情跟上来问她要买什么，推荐什么产品，她就会特别不自在，甚至东西也不买了，直接跑出去。
虽然今天有好多老客赶来支持，但大家都需要工作生活，老客也不可能天天来。陶萄摸了摸鼻子，新店的地段是好地段，但客流窗口期太短，周围没有大量上班族和大型社区兜底，想要一天之内就指望回头客能老带新有点难。
幸运的是，今天余冠军来店里买泡芙了！
因为他带了泡芙来班级，无心插柳，让她家面包店在学校已经有了点存在感，她相信等待口碑发酵，店里生意一定不会差的，现在只需要再多一点时间……
“滴滴。”
这时，门口停了一辆黑色亮漆的奔驰小轿车，今天堵车堵得太严重了，又是下班放学高峰期，路上还有事故，方志鹏二十分钟的路开了快两个小时。
他匆匆忙把车倒进路边停车位，和快要饿死的华桦一起下了车。
虽然堵车很烦人，方志鹏情绪却依旧很稳定，笑意盈盈地一推门，进来就说：“陶老板、老板娘开业大吉啊！”
郁美珍一看到方志鹏这超级大客户，立刻扬起笑容，热情地迎了出来：“方老板，好久不见！多谢你啊，工作那么忙，今天还特意来捧场。”
陶广志看到是他，皮笑肉不笑地假笑了一下，默默后退了两步。 ↑返回顶部↑