第144章 味道甚至香得溢出了厨房。（4 / 4）

  豆瓣酱弄完，蚕豆也泡得差不多了。
  【控温油炸机】200积分。
  跟以前见到的那种炸薯条机差不多。
  凌菁放置在厨房，先炸出来一锅试试看。
  放油，调小火，把沥干的蚕豆放进去。
  小火慢炸至蚕豆金黄，凌菁记了一下时间，在控温板上调到大火，复炸。
  颜色变深的蚕豆表面迅速起泡变硬，开始「噼啪」作响。
  她点击面板，油炸网升起。
  炸好的蚕豆们被倾倒在前方的撒制盘上。
  刚出锅的蚕豆不是口感最好的时候，得稍微晾几分钟，滤油的同时降低温度，炸蚕豆才会变脆。
  但这个时候可以撒调料。
  凌菁趁热，均匀撒上盐和五香粉。
  等稍凉些，她夹起一颗，放进嘴里。
  「咔嚓——」
  刚入口是浓郁的五香味，嚼两下便能尝到酥脆蚕豆的香。
  越嚼越香，酥松脆硬的口感后是粉糯，咽下后口中还余蚕豆的一丁点儿甜。
  很成功。
  凌菁又夹了一颗放进嘴里嚼。
  五香酥炸蚕豆，出锅！
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