美食情报王 第111节（2 / 4）
【食材快讯】：你所在的农家乐两天后还会到货一批水库的活鱼。
陈舟就知道自己的口味没问题。
不过今天下午，他们就得返程回去了。
倒是可以跟农家乐的老板留下个联系方式，以后还可以再来这里搞团建。
想到这里，陈舟突然情景带入了自己店里的顾客。
诚信经营，真材实料的东西，才会有接连不断的回头客。
第二条情报——
【食客动态（稀有）】：高中学生康浩然，会在周一中午的时候，带多名同学来到你的店里消费，预计消耗包子上百。他上次带回去的包子被寝室同学抢光了，所以康浩然不再提供顺道帮买的业务。
那位男同学还在发力。
看着情报，陈舟有些哑然失笑，又有点怀念青春。
上中学的时候，是这样的。
好吃的东西放在宿舍里，可能跟课桌上摆的抽纸一样，转个脸的功夫，都得少一点。
也算人缘好的一个小烦恼。
不过这帮学生来店里吃包子，陈舟只要多预备出来一部分就好了。
最后——
【市场消息（稀有）】：“一起点评网”内部非公开数据显示，海滨市用户对“健康粗粮”、“特色老味儿美食”的搜索量分别环比增长20%、35%。包子品类搜索量则在八月中旬激增之后，趋近以往同期。
面对自己的内心，
陈舟可以丝毫不谦虚的说，包子搜索激增，确实是自己带来的影响。
当时从酝酿发酵到顾客恢复往常，大概经历了半个月时间。
现在来看，上次的一波热度算是彻底过去了。
而健康粗粮、特色老味儿美食，倒是提醒陈舟，可以正式考虑微调一下店里的经营方向了。
前一阵他掌握的几种小吃，都不走量。
自己品尝，熟客、邻居买几份，基本就卖完了。
情报中的数据，反映了一定市场需求，完全可以尝试着做出相应的调整。
当然，主营还是包子。
这肯定不能变，是营业额的基本盘。
而且早上因为工作非常忙碌，暂时也抽不出手来专门制作什么肉夹馍、烀饼、肉末烤饼之类的小吃。
所以，小吃放在不太忙碌的时段。
再早之前，还是陈舟跟那个肉夹馍老太太买小吃车的时候，他就简单了解过：
如果仅仅考虑食材成本的话，这些小吃的毛利润还要比包子高一些。 ↑返回顶部↑
陈舟就知道自己的口味没问题。
不过今天下午，他们就得返程回去了。
倒是可以跟农家乐的老板留下个联系方式，以后还可以再来这里搞团建。
想到这里，陈舟突然情景带入了自己店里的顾客。
诚信经营，真材实料的东西，才会有接连不断的回头客。
第二条情报——
【食客动态（稀有）】：高中学生康浩然，会在周一中午的时候，带多名同学来到你的店里消费，预计消耗包子上百。他上次带回去的包子被寝室同学抢光了，所以康浩然不再提供顺道帮买的业务。
那位男同学还在发力。
看着情报，陈舟有些哑然失笑，又有点怀念青春。
上中学的时候，是这样的。
好吃的东西放在宿舍里，可能跟课桌上摆的抽纸一样，转个脸的功夫，都得少一点。
也算人缘好的一个小烦恼。
不过这帮学生来店里吃包子，陈舟只要多预备出来一部分就好了。
最后——
【市场消息（稀有）】：“一起点评网”内部非公开数据显示，海滨市用户对“健康粗粮”、“特色老味儿美食”的搜索量分别环比增长20%、35%。包子品类搜索量则在八月中旬激增之后，趋近以往同期。
面对自己的内心，
陈舟可以丝毫不谦虚的说，包子搜索激增，确实是自己带来的影响。
当时从酝酿发酵到顾客恢复往常，大概经历了半个月时间。
现在来看，上次的一波热度算是彻底过去了。
而健康粗粮、特色老味儿美食，倒是提醒陈舟，可以正式考虑微调一下店里的经营方向了。
前一阵他掌握的几种小吃，都不走量。
自己品尝，熟客、邻居买几份，基本就卖完了。
情报中的数据，反映了一定市场需求，完全可以尝试着做出相应的调整。
当然，主营还是包子。
这肯定不能变，是营业额的基本盘。
而且早上因为工作非常忙碌，暂时也抽不出手来专门制作什么肉夹馍、烀饼、肉末烤饼之类的小吃。
所以，小吃放在不太忙碌的时段。
再早之前，还是陈舟跟那个肉夹馍老太太买小吃车的时候，他就简单了解过：
如果仅仅考虑食材成本的话，这些小吃的毛利润还要比包子高一些。 ↑返回顶部↑