第148章（3 / 4）
......
乐鸣出去安置他奶奶。
桃喜在家和钱铃一起，收拾起院子里种的菜和早上买的肉。
她们准备全都做成酱菜，让乐鸣去部队的时候带着。
做到一半的时候，文秀两口子也锻炼完回来。
将自家男人送上楼后，文秀自己下来了。
“你们今天是在做什么？”文秀见厨房里摆满了菜和肉有些好奇。
“我们这是在做菜酱和肉酱，等会你也尝尝。”
钱铃边说边卖力的用盐搓菜丝。
她们做的这个酱菜，跟普通酱菜不同。
因为没有时间将菜晒干脱水，只能手动用盐来搓，使菜脱水不涩口。
搓完的菜，清洗干净，过一遍滚水。
再将肉和辣椒等各种调料炒熟，与菜拌在一起，装进瓶中，再覆盖上一层熟油腌制。
最后，等想吃的时候，直接吃就行。
这很像是几十年后超市随处可见的瓶装酱菜，与之不同的是，这里面没有科技狠活，因此酱菜的保质期很短。
不过乐鸣部队里人多，大家都抢着吃，不怕放坏了。
自己吃的东西，当然是越健康越好。
在这个年代，就是普通的豆瓣酱都是好东西，更何况桃喜用了多种调料，还加了肉和灵泉水的酱菜呢？
菜还没做好，文秀就忍不住用勺子舀起酱菜尝。
尝完她满口赞叹师兄：
“这味道还真不错！”
“要是能卖到国外，说不定还能换外汇！”
文秀这几天听她男人说了不少工作上的事，在这个百废待兴的时期，就是鸭蛋也能拿去国外换东西换钱。
她随口一说，桃喜倒是听了进去。
现在还没有改革开放，她碍于政策，一直不敢有什么动作。
桃喜正想问，关于做生意的事。
可她还没开口，文秀侧头道：
“以往大家做酱菜，又要晒又要腌制，时间太长。”
“你们这个做酱菜的方法，时间短，味道也很好。”
“你能不能把整个过程仔细写下来，我拿给你姐夫瞧瞧，说不定还真的能做利国利民的好事！” ↑返回顶部↑
乐鸣出去安置他奶奶。
桃喜在家和钱铃一起，收拾起院子里种的菜和早上买的肉。
她们准备全都做成酱菜，让乐鸣去部队的时候带着。
做到一半的时候，文秀两口子也锻炼完回来。
将自家男人送上楼后，文秀自己下来了。
“你们今天是在做什么？”文秀见厨房里摆满了菜和肉有些好奇。
“我们这是在做菜酱和肉酱，等会你也尝尝。”
钱铃边说边卖力的用盐搓菜丝。
她们做的这个酱菜，跟普通酱菜不同。
因为没有时间将菜晒干脱水，只能手动用盐来搓，使菜脱水不涩口。
搓完的菜，清洗干净，过一遍滚水。
再将肉和辣椒等各种调料炒熟，与菜拌在一起，装进瓶中，再覆盖上一层熟油腌制。
最后，等想吃的时候，直接吃就行。
这很像是几十年后超市随处可见的瓶装酱菜，与之不同的是，这里面没有科技狠活，因此酱菜的保质期很短。
不过乐鸣部队里人多，大家都抢着吃，不怕放坏了。
自己吃的东西，当然是越健康越好。
在这个年代，就是普通的豆瓣酱都是好东西，更何况桃喜用了多种调料，还加了肉和灵泉水的酱菜呢？
菜还没做好，文秀就忍不住用勺子舀起酱菜尝。
尝完她满口赞叹师兄：
“这味道还真不错！”
“要是能卖到国外，说不定还能换外汇！”
文秀这几天听她男人说了不少工作上的事，在这个百废待兴的时期，就是鸭蛋也能拿去国外换东西换钱。
她随口一说，桃喜倒是听了进去。
现在还没有改革开放，她碍于政策，一直不敢有什么动作。
桃喜正想问，关于做生意的事。
可她还没开口，文秀侧头道：
“以往大家做酱菜，又要晒又要腌制，时间太长。”
“你们这个做酱菜的方法，时间短，味道也很好。”
“你能不能把整个过程仔细写下来，我拿给你姐夫瞧瞧，说不定还真的能做利国利民的好事！” ↑返回顶部↑