第17章（3 / 4）
“榜一大哥刷嘉年华还被嫌弃，实惨。”
……
有进来看热闹的网友见状问：“大佬为什么给主播刷那么多嘉年华啊？”
粉丝们笑着回答：“还能为什么？催促我们温温做快点，他等不及想吃了呗！”
“大佬吃货实锤！”
……
简默：……不是，他一个厌食患者什么时候成了吃货了？
不过，自己是不是真的有点儿太心急了？
简默默默的把手机放下了。
他不能因为一口吃的，把形象给毁了！
温俞见沉默是金不再作妖，拿出一个小锅开始烧水：“苦瓜在焖煮的过程中不容易煮熟，所以在酿之前先焯一下水，但是时间不能过长，一般就 30 秒到一分钟左右。苦瓜焯水时间过长，颜色会变黄不再鲜亮不说，营养液会流失，要是煮得软烂了就完全包不住肉馅了，酿苦瓜自然也就失败。”
温俞直播示范了一次焯水，“看，我40 秒完成焯水，苦瓜的形状依旧完好，颜色也依旧青绿鲜亮。”
温俞拿出一个平底锅，“肉馅已经腌制好了，现在我们可以做直接酿了。”
温俞开火，往平底锅倒上油，晃动一下让整个锅底都刷上油，然后开始酿。
他双手戴上一次性手套，拿过一段苦瓜，用勺子往里面塞进肉馅，完后放进锅里。
“记住一定要先煎肉面，这样可以定型，不容易脱落。”
温俞酿一排苦瓜，再酿一排茄子，直到把整个平底锅摆满为止，剩下的肉馅和青椒温俞没有继续酿。
“青椒酿要跟另外两个酿分开来煎焖，因为苦瓜和茄子需要焖煮的时间更长。”
“但是煎茄子的时候不能太高温，因为茄子吸油性太强了，要慢慢煎。”
正好小米也浸泡好了，他脱下一次性手套，准备熬煮小米粥。
第17章
“客家三酿要慢慢煎，要记得时常翻身以免煎得焦黑。”
“现在我们开始煮南瓜小米粥，南瓜不着急放，先熬煮小米粥。”
简默才看了两页文件，却听到直播间里温俞说要熬煮小米粥了，不由得转头看向手机。
他这么快就做好客家三酿了？
他看了一眼时间，现在还不到 11：40，现在开始熬煮小米粥的话，就算要熬半个小时，那 12：10 分左右也能熬好了，那他岂不是不用等很久就能吃到午饭了？
简默顿时高兴起来，继续看直播。
“煮小米粥要用厚底锅，也不能冷水下锅，要不然容易粘锅，米油也不多，口感要差很多。”
温俞拿出早上熬煮小米粥的砂锅，装上清水放到灶上烧开，而后才将浸泡过的小米倒进去。
“小米下锅后，要大火熬煮五分钟，这个过程要不停的搅拌防止粘锅。” ↑返回顶部↑
……
有进来看热闹的网友见状问：“大佬为什么给主播刷那么多嘉年华啊？”
粉丝们笑着回答：“还能为什么？催促我们温温做快点，他等不及想吃了呗！”
“大佬吃货实锤！”
……
简默：……不是，他一个厌食患者什么时候成了吃货了？
不过，自己是不是真的有点儿太心急了？
简默默默的把手机放下了。
他不能因为一口吃的，把形象给毁了！
温俞见沉默是金不再作妖，拿出一个小锅开始烧水：“苦瓜在焖煮的过程中不容易煮熟，所以在酿之前先焯一下水，但是时间不能过长，一般就 30 秒到一分钟左右。苦瓜焯水时间过长，颜色会变黄不再鲜亮不说，营养液会流失，要是煮得软烂了就完全包不住肉馅了，酿苦瓜自然也就失败。”
温俞直播示范了一次焯水，“看，我40 秒完成焯水，苦瓜的形状依旧完好，颜色也依旧青绿鲜亮。”
温俞拿出一个平底锅，“肉馅已经腌制好了，现在我们可以做直接酿了。”
温俞开火，往平底锅倒上油，晃动一下让整个锅底都刷上油，然后开始酿。
他双手戴上一次性手套，拿过一段苦瓜，用勺子往里面塞进肉馅，完后放进锅里。
“记住一定要先煎肉面，这样可以定型，不容易脱落。”
温俞酿一排苦瓜，再酿一排茄子，直到把整个平底锅摆满为止，剩下的肉馅和青椒温俞没有继续酿。
“青椒酿要跟另外两个酿分开来煎焖，因为苦瓜和茄子需要焖煮的时间更长。”
“但是煎茄子的时候不能太高温，因为茄子吸油性太强了，要慢慢煎。”
正好小米也浸泡好了，他脱下一次性手套，准备熬煮小米粥。
第17章
“客家三酿要慢慢煎，要记得时常翻身以免煎得焦黑。”
“现在我们开始煮南瓜小米粥，南瓜不着急放，先熬煮小米粥。”
简默才看了两页文件，却听到直播间里温俞说要熬煮小米粥了，不由得转头看向手机。
他这么快就做好客家三酿了？
他看了一眼时间，现在还不到 11：40，现在开始熬煮小米粥的话，就算要熬半个小时，那 12：10 分左右也能熬好了，那他岂不是不用等很久就能吃到午饭了？
简默顿时高兴起来，继续看直播。
“煮小米粥要用厚底锅，也不能冷水下锅，要不然容易粘锅，米油也不多，口感要差很多。”
温俞拿出早上熬煮小米粥的砂锅，装上清水放到灶上烧开，而后才将浸泡过的小米倒进去。
“小米下锅后，要大火熬煮五分钟，这个过程要不停的搅拌防止粘锅。” ↑返回顶部↑