第4章（1 / 3）
如今沙漠是去不成了，不如自己做来尝尝！
趁她们忙碌之际，沈长修在南侧棚子下找了一处干燥沙地，拿锄头几下就刨了个浅浅土坑，接着又找来院里堆得一些干树枝，放在土坑里点燃，任其燃烧。
没多久，彦儿端来活好的面团，苗丛莲端来拌好的羊肉馅，等待沈长修的检阅。
沈长修看完，点点头：“不错！”
随即嘱咐彦儿，“你将面团均匀一分为二，各擀成一张面盆大小的圆饼！”
彦儿不明所以，只听他吩咐就是：“哦哦，好。”
待彦儿将两张圆饼都擀好，沈长修对苗丛莲说：“娘，先在这一张死面饼上放上馅料，均匀一些。”
“好来！”苗丛莲将拌匀的馅料均匀撒在面饼上。
待撒完，沈长修对彦儿道，“彦儿，你将另外一张死面饼覆盖在馅料上，并合上两张面饼的缝，记得一定要捏紧！然后在上下两面多撒些干面粉！”
“好的！”待做完这一切，彦儿总算看明白了，瞅着手下的东西，叫道：“嗨，这不就是做了一个肉饼嘛！少爷故弄玄虚的，我还以为要做什么稀奇吃食呢！”
苗丛莲温婉笑了笑，随即问沈长修：“修儿，那接下来咱们是蒸呢还是烙？”
沈长修不以为然狡黠一笑：“都不是！”随即走去刚刚挖的土坑前，见那些树枝已经燃烧殆尽，只隐隐泛着一簇簇红色火星，呈现一堆黑灰之态。
彦儿凑过去疑惑：“啊？少爷你什么时候挖的坑？”
沈长修用树枝将那些燃尽的草木灰轻轻拨撒开，“彦儿，将肉饼拿过来！”
“哦，”彦儿双手捧着那一张大肉饼，回来问，“少爷，放哪？”
沈长修戳了戳他拨开的那摊草木灰：“喏，就扔在这里面！”
“啊？！”
彦儿和苗丛莲不约而同叫出声。
彦儿有些急躁，忍不住怼道：“不是少爷，这吃食怎么能这么埋汰呢，扔草灰里？！这可真不行！”
苗丛莲也说：“就是，修儿，咱们不能浪费粮食的。”
却见沈长修悠悠一笑，随即从彦儿手里夺过肉饼，在其余二人的惊愕中，将其一下放入草灰中，轻轻地平铺在烧烫的灰地上，接着又将草木灰重新扒拉回去，将肉饼覆盖严实，让其在中心充分的加热，焖烤上半个小时左右。
待做完，这才猛然抬起头，见旁边两人虎视眈眈瞅着自己，一脸的不可思议。
沈长修嘴角一抽，双手拍了拍灰，起身朗声道：“别楞着了，其实咱们活在的这地球上呢，地大物博，每个地方的风俗习惯也全然不同，这做吃食的方式也自然会有极大区别的！”
苗丛莲眼眸一闪，很快会意：“修儿，你的意思这是其他地方的做法？”
沈长修忙点头，一副欣赏的姿态：“嗯，还是娘聪慧！”
苗丛莲微微一笑，随即一本正经说着：“嗯，我也看过一些杂记的，也度过上面记录了各处美食不一样的做法，但你今日这一种埋进灰里的，我还未曾阅读过。”
沈长修拖出一张破藤椅，随即坐在上面：“今日做的这饼呢，叫馕饼，但在西北沙漠地带，他们成其为：库麦琪，俗称‘沙漠烤饼’。”
彦儿歪头惊讶：“沙漠烤饼？感觉离我们好遥远的食物！”
沈长修点点头：“是沙漠特殊的环境下创造的一种高营养美食。在沙坑里用西北沙漠地带特有的胡杨或红柳枝燃一堆火，待火熄灭，将肉饼直接埋进烧出来的草木灰中，大约半个小时后，取出肉饼，拍掉灰尘，一个金灿灿的‘库买其’就诞生了！”
苗丛莲双眸囧囧，满脸兴奋，有种接受新鲜事物的新奇感：“哦，原来如此。” ↑返回顶部↑
趁她们忙碌之际，沈长修在南侧棚子下找了一处干燥沙地，拿锄头几下就刨了个浅浅土坑，接着又找来院里堆得一些干树枝，放在土坑里点燃，任其燃烧。
没多久，彦儿端来活好的面团，苗丛莲端来拌好的羊肉馅，等待沈长修的检阅。
沈长修看完，点点头：“不错！”
随即嘱咐彦儿，“你将面团均匀一分为二，各擀成一张面盆大小的圆饼！”
彦儿不明所以，只听他吩咐就是：“哦哦，好。”
待彦儿将两张圆饼都擀好，沈长修对苗丛莲说：“娘，先在这一张死面饼上放上馅料，均匀一些。”
“好来！”苗丛莲将拌匀的馅料均匀撒在面饼上。
待撒完，沈长修对彦儿道，“彦儿，你将另外一张死面饼覆盖在馅料上，并合上两张面饼的缝，记得一定要捏紧！然后在上下两面多撒些干面粉！”
“好的！”待做完这一切，彦儿总算看明白了，瞅着手下的东西，叫道：“嗨，这不就是做了一个肉饼嘛！少爷故弄玄虚的，我还以为要做什么稀奇吃食呢！”
苗丛莲温婉笑了笑，随即问沈长修：“修儿，那接下来咱们是蒸呢还是烙？”
沈长修不以为然狡黠一笑：“都不是！”随即走去刚刚挖的土坑前，见那些树枝已经燃烧殆尽，只隐隐泛着一簇簇红色火星，呈现一堆黑灰之态。
彦儿凑过去疑惑：“啊？少爷你什么时候挖的坑？”
沈长修用树枝将那些燃尽的草木灰轻轻拨撒开，“彦儿，将肉饼拿过来！”
“哦，”彦儿双手捧着那一张大肉饼，回来问，“少爷，放哪？”
沈长修戳了戳他拨开的那摊草木灰：“喏，就扔在这里面！”
“啊？！”
彦儿和苗丛莲不约而同叫出声。
彦儿有些急躁，忍不住怼道：“不是少爷，这吃食怎么能这么埋汰呢，扔草灰里？！这可真不行！”
苗丛莲也说：“就是，修儿，咱们不能浪费粮食的。”
却见沈长修悠悠一笑，随即从彦儿手里夺过肉饼，在其余二人的惊愕中，将其一下放入草灰中，轻轻地平铺在烧烫的灰地上，接着又将草木灰重新扒拉回去，将肉饼覆盖严实，让其在中心充分的加热，焖烤上半个小时左右。
待做完，这才猛然抬起头，见旁边两人虎视眈眈瞅着自己，一脸的不可思议。
沈长修嘴角一抽，双手拍了拍灰，起身朗声道：“别楞着了，其实咱们活在的这地球上呢，地大物博，每个地方的风俗习惯也全然不同，这做吃食的方式也自然会有极大区别的！”
苗丛莲眼眸一闪，很快会意：“修儿，你的意思这是其他地方的做法？”
沈长修忙点头，一副欣赏的姿态：“嗯，还是娘聪慧！”
苗丛莲微微一笑，随即一本正经说着：“嗯，我也看过一些杂记的，也度过上面记录了各处美食不一样的做法，但你今日这一种埋进灰里的，我还未曾阅读过。”
沈长修拖出一张破藤椅，随即坐在上面：“今日做的这饼呢，叫馕饼，但在西北沙漠地带，他们成其为：库麦琪，俗称‘沙漠烤饼’。”
彦儿歪头惊讶：“沙漠烤饼？感觉离我们好遥远的食物！”
沈长修点点头：“是沙漠特殊的环境下创造的一种高营养美食。在沙坑里用西北沙漠地带特有的胡杨或红柳枝燃一堆火，待火熄灭，将肉饼直接埋进烧出来的草木灰中，大约半个小时后，取出肉饼，拍掉灰尘，一个金灿灿的‘库买其’就诞生了！”
苗丛莲双眸囧囧，满脸兴奋，有种接受新鲜事物的新奇感：“哦，原来如此。” ↑返回顶部↑